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越後製菓のおいしい餅の秘密は「寒搗き餅」。 杵つきした餅を寒冷下で素早く冷やすことで、搗きたてのような「アシ」「コシ」「風味」がよみがえります。 昔から伝わる法則を守りながら、変わらないおいしさをお届けしています。
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