越後の味、焼きたてのまま全国へ。こだわりの本格米菓
米どころ越後生まれの本格米菓、昔ながらの心と風味を今に伝えるあられ、せんべい。吟味を重ねた越後米と吟醸醤油を用い、丹念に焼きあげた一枚一枚は、噛むほどにほのぼのとした情緒が広がります。米菓一筋、越後の6社の伝統を受け継ぎ、ふるさとのおいしさを守り続けているのです。
また鮮度は、おいしさの基本。『味の追求』シリーズでは、焼きたて、揚げたての風味を全国のお客様にお届けしております。米菓を工場からお店に直送し翌日には店頭に並ぶという画期的システムを完成させました。現在、全国約4,000店で展開し好評を博しています。
原材料米等の放射性物質の測定を行い、安全性を確認しています
越後製菓株式会社では、安全で安心な製品をお届けするために、徹底した品質管理を実施しております。
原材料米・副原材料・水・環境の放射性物質の測定を行なっています
原材料米に関しては、国・自治体および仕入先から放射性物質の検査結果や関連情報を入手し、安全性を確認した上で原材料米の仕入を行なっています。また、年産・産地別に放射性物質の検査を実施しています。
高い技術と信頼の生産力で「美味しい」をお届けしています
越後製菓では「安心して食べられる食品を作ること」を社訓の一つに掲げ、安心・安全な食品製造に取り組んでいます。品質保証体制の強化のため、各種認証の取得にも注力しています（FSSC 22000、ISO 22000）。今後も厳格な管理体制の下、安心・安全かつ高品質な商品をお客様に供給できるよう努めてまいります。
ISO22000
| 登録範囲 | 包装米飯及び包装餅の製造 |
|---|---|
| 認証日 | 2008年5月19日 |
| 登録番号 | JCQA-F-0001 |
- 越後製菓株式会社 沼田工場
- 越後製菓株式会社 宮内工場
- 越後製菓株式会社 小千谷工場
- 越後製菓株式会社 高梨工場
- 越後製菓株式会社 川口工場
- 越後製菓株式会社 生産管理部
- 越後製菓株式会社 総合研究所
- 越後製菓株式会社 品質保証部
FSSC 22000
| 登録範囲 | 米を原料とした菓子及び米菓の製造（赤飯は除く） |
|---|---|
| 登録日 | 2025年8月21日 |
| 登録番号 | JMAQA-FC652 |
- 越後製菓株式会社 片貝工場 （米菓及び菓子製造工程）
「美味しい」をつくる技術開発・研究
製品開発課
若いスタッフを中心に既成概念にとらわれない製品開発を行っています。'94には「お土産品デザインコンクール」で最優秀賞を受賞しました。
機械開発部
生産設備の設計、制作、調整を行っています。これまでのノウハウを組み込んだ生産設備は、既製の設備にない使いやすさと高機能性を備えています。
総合研究所
新製品・新技術の研究開発や品質管理に重要な微生物検査や保存性試験、食味テストなど多角的に実施しています。
