レシピ
RECIPE
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なすのもち味噌焼き
なすが、具のうまみをよく吸っています。
作り方
- ナスは縦半分に切り水につけアクを抜きます。
- フライパンに油を切ったツナと[Ａ]を入れてとろみがつくまで火にかけます。
- 水気を切ったナスを薄く油をひいたフライパンで両面を焼き、ツナ、おもちをのせて蓋をしてお餅に火が通ったらできあがり。
材料（1人分）
- スライスもち
- ２枚
- なす
- ２本
- ツナ缶
- 50g
- 大葉（千切り）
- ２枚
- Ａ 信州味噌
- 大さじ1
- Ａ 酒
- 小さじ1
- Ａ みりん
- 小さじ1
- Ａ 砂糖
- 小さじ1
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