選べて便利！使って美味しい！

越後製菓では、「良い餅」の基準を、調理した際に「搗きたての餅そっくりに戻る餅」と決めています。

これを実現するには、「寒搗き餅が一番おいしい」という昔の言い伝え通り、餅を杵つきした後平たくのし、寒いところで素早く餅を冷やすことがポイントです。越後製菓では、この「寒搗き餅」の法則をしっかり守り、「アシ」「コシ」「風味」のあるおいしい餅を実現しています。