약 1.8㎏입니다.

곰팡이의 발생이나 떡에 균열이 일어나기 때문에 추천하지 않습니다.

한 번 구운 떡을 다시 구울 수 있습니까?

찹쌀의 종류에는 육벼와 수벼가 있습니다.논에서 재배하는 것이 벼입니다.

자사에서 정미한 찹쌀을 사용해, 찹쌀을 알갱이 그대로 쪄서, 삼키고 제조하고 있습니다.

떡은 개인 포장 봉투에서 반드시 꺼내 가열 조리를하십시오.개별 포장 봉투마다 가열하지 마십시오.

떡을 필름에 넣고 나서 열처리를 실시하고 있습니다.필름과 떡이 열로 밀착함으로써 떡 표면이 반짝반짝 빛나는 현상입니다.포장 필름을 1장 벗기면 떡 그 자체이므로, 그대로 조리해 드세요.

국산 쑥을 사용하고 있습니다.주로 니가타현의 쑥을 사용하고 있습니다.

냄비와 볶음에 직접 넣는 경우의 조리 방법은 아래와 같습니다.

프라이팬에서 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

냄비로 끓인다·오븐 토스터·전자 렌지의 조리 방법은 아래와 같습니다.조리된 떡은 뜨거워지고 있으므로, 「 화상」에 주의해 드세요.

떡은 2개로 약 100g이 됩니다.둥근 떡은 3개로 약 100g이 됩니다.떡의 ​​칼로리는 100g에서 약 227Kcal입니다.밥 1잔(150g)의 칼로리는 약 252Kcal입니다.대략입니다만 절떡 2개 혹은, 원떡 3개로 밥 1잔분 정도의 칼로리가 됩니다.

떡 1개(50g)당 약 114kcal입니다.둥근 떡 1개(34g)당 약 79kcal입니다.

균열을 일으키는 원인으로 떡의 표면이 건조하는 것이 생각됩니다.개포장에 들어가 있어도, 온도 변화에 의해 떡으로부터 수분이 빠져 표면이 건조해, 균열이 생기는 일이 있습니다.

찹쌀의 현미를 정백하는 공정으로 쌀의 배아 부분이나 표피의 일부가 남은 것입니다.품질상・위생상의 문제는 없으므로, 안심해 주십시오.

【사진】떡에 보이는 쌀의 배아 부분이나 표피의 일부가 남은 것.

(1눈금 1㎜) 

탈산소제는 내용물인 철이 산화할 때(녹슬기) 주위의 산소를 흡수하는 성질을 이용하고 있습니다.떡에 포함되는 수분이 개포장 내외에서의 온도차에 의해 결로했을 경우, 그 수분이 탈산소제에 묻어 내용물인 철의 색이 비쳐 흑색으로 보일 수 있습니다.개포장에 부착하고 있는 탈산소제의 특성이며, 품질상의 이상이 아닙니다.또, 떡에의 영향도 없기 때문에, 안심해 주세요.

(이미지 다이어그램)

떡 상품을 그대로 냉동 보존하는 것은 피해 주세요.떡 상품을 그대로 냉동하면 떡에 섬세한 균열이 생겨 하얗게 보이게 됩니다.한층 더 냉동한 상태가 계속되면 떡 전체가 분말상으로 무너지는 상태가 되는 일이 있습니다.이런 상태에서도 먹을 수는 있지만 요리하기 어렵고 요리했을 때도 떡 본래의 탄력이 없어지는 등 맛이 저하됩니다.개 포장에 탈산소제가 들어간 상품은 외장 개봉 후에도 상온에서 보관할 수 있습니다.

【사진】냉동 보존에 의해 균열이 생긴 떡

개 포장되어 있는 떡은, 외장 개봉 후에도 상온에서 보존할 수 있습니다.개 포장되어 있지 않은 떡은, 외장 개봉 후에는 냉장고에 보관해 주시고, 서둘러 드세요.

떡에 포함되는 수분이 보존 환경의 온도 변화에 의해 결로한 것입니다. 품질상・위생상의 문제는 없으므로, 안심해 주십시오. 물방울은 온도 변화나 시간의 경과에 의해 떡에 재흡수되어 보이지 않게 되는 경우도 있습니다.

【사진】포장봉투 안쪽에 물방울이 보일 수 있습니다.

산미료는 사용하지 않고 제조하고 있습니다. 클린 룸내에서 제조해, 봉투내에 탈산소제를 봉입해, 봉투내를 무산소 상태로 하는 것으로 곰팡이등의 발생을 막고 있습니다.

떡과 떡의 1개의 크기와 무게의 기준은 아래와 같습니다. (제법상, 약간의 전후가 있습니다.)

천연 쑥을 수확하여 사용하고 있기 때문에, 극히 드물게 딱딱한 쑥 줄기가 들어갈 수 있습니다.품질상・위생상의 문제는 없습니다.제거에 최대한 노력하고 있으므로, 이해의 정도 잘 부탁 말씀드립니다.걱정이라면 자세히 조사하므로 고객 상담실에 문의하십시오.

【사진】쑥의 줄기

(1눈금 1㎜)

「히시모치」는, 포장 후에 열처리를 실시하고 있습니다. 열처리에 의해 떡이 필름에 밀착하는 것으로, 개봉했을 때, 떡 표면에 광택이 보이는 현상입니다. 포장 필름을 개봉한 후에는 그대로 요리하여 드세요.

【사진】포장 필름에서 꺼낸 「히시모치」

표면에 광택이 있지만 떡 자체입니다. 그대로 요리하고 드세요.

「히시모치」는, 포장 후의 열처리에 의해 복숭아색, 백색, 녹색의 3장의 떡이 붙어 있습니다. 드실 때는 색의 경계선에서 부엌칼을 넣으면 1장씩 벗겨집니다. 그런 다음 원하는 요리 방법으로 드세요.

【사진】

색의 경계에서 부엌칼을 넣고 잘라 주세요.

1장씩 떼어 주시고, 좋아하는 조리 방법으로 드세요.