개념

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밥・현미의 조건

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에치고 제과의 조건

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01

맛있고 딱 좋다.
에치고 제과의 「일본의 밥」

우오누마의 맛있는 물과 니가타산 코시히카리, 에치고 제과의 기술이 맛의 비밀!

「일본의 밥」에 사용되는 쌀은, 쌀 커녕 니가타산의 코시히카리. 밥하는 데 사용하는 물은 풍부한 우오누마의 물. 쌀과 물에 대한 엄선이, 「일본의 밥」의 맛의 제일의 포인트입니다. 또한 에치고 제과에서는 밥솥시에 압력을 올리고 "가압 밥솥"을하고 있습니다. 이것에 의해 끓어오르는 통통감이나 끈기가 증가합니다.

찻잔 가볍게 한잔 "120g"로 건강한 식생활을!

에치고 제과의 「일본의 밥」은, 팩 밥으로서는 볼륨 적은 120g.일반적인 제품은 200g이므로 약 60% 정도입니다.실은 이 "120g"에는 이유가 있습니다.농림 수산성의 「식사 밸런스 가이드」에서는, 매일의 식사 중 주식(밥이나 빵 등 탄수화물 공급원)의 기준 단위를 「탄수화물 40g」으로 하고 있습니다.밥하면 약 120g으로 탄수화물 40g을 섭취할 수 있는 계산입니다.찻잔에 가볍게 한 잔.주먹밥이라고 하나. 「일본의 밥」1팩이, 주식으로서 식사의 밸런스를 정돈하는데 딱 맞는 양입니다.

식어도 맛있다!바쁜 아침에도 딱!

가압 밥솥을 베풀고 있는 에치고 제과의 「일본의 밥」은, 식어도 맛있는 것이 특징입니다. 도시락에는 물론, 주먹밥으로 해도 딱 1개분. 확고한 끈기가 있기 때문에 맛있게 드실 수 있습니다. 물론 아침 식사에도 최적입니다. 쌀 속의 포도당은 뇌의 중요한 에너지원으로 활동적인 하루의 시작에는 빠뜨릴 수 없는 영양소입니다.

에치고 제과의 「일본의 밥」은 에치고 우오누마의 물밥!
맛있고 더욱 에코!

지금까지의 팩 밥의 상식을 깨고 싶다. 산 코시히카리. 그것을 에치고 제과가 입지 하는, 깨끗한 에치고 우오누마의 물로 볶아 올렸습니다.만원한 용기에 들어간 밥은 1 팩 120 g. 아침 식사 등으로 부담없이 먹을 수있는 크기로하고 있습니다.

또, 패키지에도 궁리를 응시합니다.접착제 미사용의 용기를 사용하는 것으로, 지금까지 팩 밥 특유의 것으로 생각되고 있던 독특한 「냄새」를 컷 갓 구운 그 자체의 맛있는 향기를 즐길 수 있도록 또한이 용기에 사용되는 자재는 기존 제품의 1/5 정도와 부피가 커지지 않고 버리기 쉽고, 자원 절약에도 연결됩니다.

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02

다이어트나 아기・고령자의 식사에도,
「일본의 밥」은 딱!

조금 적은 120g이 딱!

에치고 제과의 「일본의 밥」은 찻잔 120분의 XNUMXg과 조금 적습니다.이므로, 다이어트시의 식사는 물론, 아기나 고령자의 식사로서도 추천입니다.

바쁜 아침도 레인지로 약 1분.

에치고 제과의 「일본의 밥」은 레인지로 약 1분. 따끈따끈한 니가타산 코시히카리는 아침 식사에는 물론, 식어도 통통감이나 끈기가 있으므로 도시락에서도 맛있게 드실 수 있습니다. 유통 기한이 약 1년과 길기 때문에, 「막상」이라고 하는 때에 곧바로 밥을 할 수 있는 것도 포인트입니다. 얇은 용기는 밥 알갱이가 こびりつき 어렵고 도시락 상자로 옮겨 대체도 부드럽게. 얇고 작은 용기는 쓰레기의 체중 감소로 이어집니다.

어린이에게 안심하고 무첨가 무균 팩!

에치고 제과의 “일본의 밥”은, 원료로부터 음미를 거듭해, 철저한 품질 관리를 실시하고 있기 때문에, 작은 아이라도 안심하고 드실 수 있습니다.산미료는 일절 사용하지 않고, “일본의 밥”에 사용해 니가타산 코시 히카리와 물고기 늪의 물뿐입니다. 공장에서는 팩 용기 그대로 밥솥을 실시해, 그대로 밀봉을 하기 때문에 교환 등에 의한 불순물의 혼입도 없습니다. 합니다.

노인이라도 간단 편리!
에치고 제과는 「열 수 있는 힘」까지 고집합니다

에치고 제과의 「일본의 밥」은, 노인에게도 딱 맞습니다. 「찻잔에 가볍게 한잔」은, 음식이 가늘어진 분에게도 딱 좋은 볼륨이지요.만약 남은 경우라도, 냉동 보존을 하면 또 맛있게 드실 수 있습니다.그리고, 팩 밥의 의외의 맹점이 개봉시에 필요한 「힘」입니다. 「일본의 밥」은 확실히 밀폐하는 것은 당연합니다만, 이 열기 쉬움에도 구애되었습니다.적은 힘으로 필름이 벗겨지기 때문에, 힘의 쇠퇴가 신경이 쓰이는 고위의 분들도 안심입니다.

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03

여기까지 하기 때문에 맛있게 된다!
「일본의 밥」의 조건 제법

원료 쌀

에치고 제과의 「일본의 밥」에 사용되는 쌀은, 모두 니가타산 코시히카리입니다.엄선된 현미를 신선도를 떨어뜨리지 않도록 저온으로 보관하고 있습니다. 의 이물이 혼동되지 않거나 한 알 한 알 선별을 실시하고 있습니다. 쌀 후, 깨끗이 세미하고 있기 때문에, 쌀에 불필요한 「누카 냄새」가 남는 일도 없습니다. 은혜가 있어야 "일본의 밥"의 맛이 있습니다.

용기 주입

「일본의 밥」은 100도 이상으로 가열해도 괜찮은 폴리프로필렌 용기를 사용하고 있습니다.단일 소재로 뚜껑도 압력으로 밀폐하는 방식입니다.접착제를 사용하지 않기 때문에 싫은 "냄새"가 나올 수도 없습니다.또, 팩 용기에 직접 쌀과 물을 부어 그대로 끓이기 때문에, 밥의 교체 공정도 필요 없습니다.에치고 제과의 「일본의 밥」은, 이물이나 세균이 혼입되는 리스크를 철저하게 억제해 짓고 있습니다.

밥솥

팩 용기에 담긴 쌀을, 트레이에 몇 단계나 늘어놓습니다.이 공정이, 소위 밥솥에 상당합니다.100도 이상의 증기로 30분. 밥을 밥 쿠시와 거의 같습니다.실은 아직 이 때, 아직 팩 용기는 밀폐되어 있지 않고, 적당히 증기를 놓습니다.밥솥에서 오르는, 그 증기와 같은 것입니다. 에 밀폐됩니다.

냉각·검품

포장된 밥은 공냉으로 차분히 조잡한 열을 제거하고 1 팩마다 재단.그런 다음 패키지에 핀홀(미세한 구멍)이 열려 있지 않은지 검사하고, X선을 통해 이물질 혼입을 검사합니다.체크는 이것만으로는 끝나지 않습니다.최종적으로는 육안으로의 확인도 실시합니다.게다가 생산의 피크시에는 1일 15만식 이상의 전부에, 이 검사를 실시하는 것입니다.에치고 제과의 「일본의 밥」은, 맛과 저스트 사이즈, 철저한 위생 관리로, 신시대의 팩 밥을 목표로 하고 있습니다.

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04

업계도 깜짝!
에치고 제과의 「일본의 밥」은 수수께끼

에치고 제과의 「일본의 밥」은
친환경 에코 포장

에치고 제과의 「일본의 밥」은, 포장 용기 자재를 1식당 1/5(당사 종래비)로 줄임으로써, 사용하는 자재는 적고, 용기 사이즈도 종래품보다 훨씬 소형, 한편 두께도 1/5 되어 있기 때문에, 먹고 끝나 버릴 때도 부피가 크지 않습니다.

지금까지 콘테이너의 상식을 뒤집는 것이 맛에 이르렀습니다.

에치고 제과의 「일본의 밥」은, 포장 소재 「폴리프로필렌의 단일 소재」를 사용해, 접착 수지를 사용하고 있지 않습니다.실은 종래 제품의 용기의 대부분은, 복수의 재료를 접착 수지로 붙여진 것입니다.레인지로 따뜻하게 했을 때에 신경이 쓰이는 이른바 「팩 밥의 독특한 냄새」는, 실은 이 접착 수지의 것입니다. 「일본의 밥」은 이 접착 수지 미사용 때문에, 따뜻하게 팩을 열면 갓 볶은 쌀의 좋은 향기가 일어납니다.

밥솥으로 맛을 끌어내는 「가압 밥솥」

에치고 제과의 밥솥은, 쌀의 맛을 끌어내기 위해(때문에), 가압 밥솥 방식으로 하고 있습니다. 아빠 아카코 울어도 뚜렷하지 말아라」의 말 습득대로, 1식씩 천천히 정성스럽게 끓여, 도중에 압력을 올리는 것으로 끈기와 맛을 끌어냅니다.

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고객의 소리

  • 떡 떡 붉은 밥 세트가 가장 맛있었습니다.

    지바현(60대 여성)

    간단하고 매우 맛있게 끓였다.붉은 밥은 아무래도 수고가 걸려 버렸고, 다른 메이커의 붉은 밥의 소도 시도했지만, 에치고 제과의 이것이 제일 맛있었습니다.약간의 축하의 자리에도 딱 맞다고 생각한다.

  • 현미도 콩도 매우 맛있고, 호쿠 호쿠 콩의 현미 밥

    가나가와현(60대 여성)

    매우 맛있습니다. 평상시부터 건강 관리에 조심하고 있어 밥도 백미에서 현미로 전환하고 있습니다만, 일처나 외식이라고 현미 밥을 내거나 팔고 있는 가게는 거의 없기 때문에, 이 상품을 도시락으로서 가져가 직장에서 따뜻하게 먹고 있습니다. 현미도 콩도 매우 맛있습니다. 먹을 때마다 건강에 가까워지고 있다고 생각한다. 정말 멋진 상품입니다. 감사합니다.

  • 에치고 제과의 일본 밥이 가장 맛있었습니다.

    홋카이도(60대 남성)

    혼자 살기 때문에 밥을 짓는 것이 귀찮아서, 여러가지 메이커의 팩 밥을 먹는데, 에치고 제과의 일본의 밥이 제일 맛있었습니다. 아는 사람에게도 나누기도 했지만 모두 맛있다고 한다. 앞으로도 최선을 다하십시오.

  • 현미인데 파사파사하지 않은,
    호쿠 호쿠 콩의 현미 밥

    가나가와현(60대 남성)

    현미인데 파사파사를 하지 않고, 마치 백미처럼 넉넉하고 맛있었다.쌀도 콩도 국산으로 매우 안심할 수 있다.나이가 들어서 음식이 가늘어져 왔지만, 이런 맛있는 것을 만날 수 있어서 기쁩니다.

  • 잡곡 밥에 비해 버릇이 없다.

    시즈오카현(70대 여성)

    슈퍼에서 처음으로 보고 샀는데, 잡곡 밥에 비해 버릇이 없고, 잡곡도 부드럽고 맛있었습니다.

  • 에치고 제과의 현미 밥으로 돌아옵니다.

    도쿄도(70대 여성)

    처음에는 건강을 위해 먹고 있었습니다만, 현미만으로 별로 파사파사하지 않아서, 매우 먹기 쉽고 마음에 들고 있습니다.다른 메이커도 시험해 보겠습니다만, 에치고 제과의 현미 밥에 돌아와 하고 버린다.앞으로도 건강을 위해 계속하고 싶으므로, 계속해 주세요.

  • 차가워도 맛있는 에치고 밥

    도쿄도(40대 여성)

    언제나 아침에 아침부터 저녁까지의 밥을 전자레인지로 찐 먹고 있지만, 다른 메이커는 식으면 굳어지는데, 에치고의 밥만은 통통 부드럽고 맛있는 채.패키지에 "차게도 맛있다"고 쓰고 있지만, 그대로라고 생각했다.꼭이 상품을 계속 해 주셨으면합니다.

  • 한 번에 끓으면 남아 있기 때문에 항상 일본 밥

    이와테현(70대 남성)

    독신 생활로 쌀을 밥하는 것이 힘들고, 한 번에 밥을 먹으면 남아 있기 때문에, 항상 이 밥을 찐 먹고 있다. 이 밥은 음식이 가늘어진 자신에게는 정말 정확히 좋은 양으로 마음에 든다. 물론 맛도 좋다. 앞으로도 계속 사겠습니다.

  • 금액이 아주 딱, 일본 밥

    사이타마현(80대 여성)

    120g이라는 양이 아주 딱 좋다.나이가 들면 밥을 많이 먹을 수 없기 때문에, 이 1개분의 양이 편리합니다.밥도 부드럽고 먹기 쉽기 때문에 여러 번 사서 먹고 있습니다.

  • 편리하고 딱 좋은 「보통 짓는 현미」

    도쿄도(60대 여성)

    현미를 먹기 시작했지만, 보통의 현미라면 맛있게 끓이지 않거나 물에 담그는 시간이 길고 귀찮았다.그렇지만, 이 보통으로 끓는 현미는 취급하기 쉽고, 맛있게 끓이고, 편리하고 딱 좋다.

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06

선택할 수 있는 즐거움! 풍부한 변형

고객의 식품의 안전・안심에의 의식의 높아, 기업의 품질 보증에 대한 책임이 요구되고 있습니다. 앞으로도 고객님께 만족하실 수 있는 안심·안전한 제품 만들기를 목표로 하겠습니다.

  • 일본 밥
  • 에치고의 밥
  • 현미 밥
  • 십종 곡물 밥